Диеты. Здоровый образ жизни. Только ленивый не вносит свой вклад в эту тему. Поговорим и мы. Существуют ли эффективные диеты? Почему они кому-то помогают, а в основном нет?

Для начала разберем вопрос – откуда мы берем энергию для жизни. Вы мне ответите: «Из пищи». Меня тоже учили так отвечать. А ведь я, в отличие от вас, изучал физиологию, анатомию, гистологию, пять видов химии. И ни разу мне не пришло тогда в голову сравнить информацию, которую дают на этих дисциплинах. 3000 килокалорий – это много или мало? Женщины, как более продвинутые в этом вопросе, скажут, что очень много. Но на самом деле этой энергии достаточно для однократного переноса через клеточную мембрану ионов водорода, содержащегося в стакане воды. Эту информацию вы можете подчерпнуть в любом учебнике химии с основами термодинамики. Реакций в организме идет на много больше. Откуда берется энергия для всех этих реакций. Однажды на вопрос «откуда мы берем энергию» один слушатель дал гениальное определение. Из пищи, воды и впечатлений. В нашем организме существуют образования, называемые рецепторами. С помощью них мы воспринимаем весь внешний и внутренний мир. Энергию, которую способен дать рецептор за один раз, крайне невелика. 10^-9 Вт. Но учитывая их количество и работоспособность, эта цифра может достигать 15 МВт/час. Если переводить в сравнимые величины, калории, то для обеспечения работы электростанции, способной вырабатывать столько энергии, необходимо 1,5 вагона глюкозы. Естественно, что рецепторы работают не все и не круглосуточно. Но даже если мы пользуемся хотя бы 1% этой энергии, то цифры получаются колоссальные. Они не идут ни в какое сравнение с той энергией, которую мы получаем с пищей. То же самое получается, если мы посчитаем калории, выделяемые митохондриями. Начиная со школьного курса биологии, нас учат, что АТФ, вырабатываемый в митохондриях, это основной энергетический субстрат организма. А знаете, сколько килокалорий можно получить из всего АТФ, выработанного у одного человека в течение суток. Около 14. Цифра настолько смешная, что может, стоит наконец-то задуматься о том, какую роль играют в организме митохондрии и АТФ. Но те профессора, которым я задавал этот вопрос, предпочитали от него уходить, чтобы не разрушать построенную ими для себя реальность.

Исходя из вышесказанного, я утверждаю, что пища не является энергетическим субстратом. Это строительный материал нашего организма. И рассматривать ее нужно исключительно с этой позиции. Какое отношение имеет к диетам эти размышления? Самое непосредственное. Для строительства организма используются два механизма – анаболизм и катаболизм. Строительство новых и разрушение старых структур. Организм интенсивно использует вторсырье, полученное при разрушении поврежденных клеток, но этого недостаточно. Необходимо поступление новых материалов: белков, жиров и углеводов. Соотношение этих веществ давно определено эмпирическим путем. 1:1:4 1- белков, 1- жиров, 4 – углеводов. Также известно, что для метаболизма взрослого, не растущего, не занимающегося физическим трудом организма необходимо 1 грамм белка на 1 кг веса тела. У детей, спортсменов и выздоравливающих эта цифра может повышаться до 4 грамм белка на 1 кг массы тела. Соответственно можно рассчитать количество необходимых жиров и углеводов. Чем опасно в диетах введение еще и калоража? Тем, что в угоду общего количества калорий, нарушается соотношение БЖУ. Те, кто изучал биохимию, не дадут соврать. Из углеводов могут образовываться только сложные углеводы и жиры, но никогда не образуются белки. Клеточные стенки животных состоят из всех этих компонентов, а не из белка. Поэтому нам нужны все эти составляющие. Если вы будете съедать по 2-3 шоколадки в день, то будете получать полное количество калорий, но не получите нужного строительного материала. Поэтому вы будете накапливать жировую ткань, а не худеть.

Вывод: любая диета должна содержать в себе только один компонент: расчет белков, жиров, углеводов для конкретного желающего похудеть и не позволять превышать расчетные нормы. Все остальное не более чем аранжировка, фантик для лучшей продажи.

Осталось разобрать еще 2 вопроса. Помогут ли вам физические упражнения в борьбе с лишним весом.

Продолжим тему диеты. Обсудим, помогут ли вам физические упражнения в борьбе с лишним весом, и что делать, если превышать нормы продуктов нельзя, а жрать хочется?

В первой части статьи я детально разбирал вопрос, что пища не является способом получения энергии, а лишь строительный материал. Если с пищей мы получаем за день 2-4 тысячи килокалорий, то рецепторы способны поставить нам до 360 млн килокалорий. Естественно, что реально поставляется на несколько порядков меньше, но разница впечатляет. Наш организм потребляет колоссальное количество энергии и лишние 1-2 тысячи килокалорий, которые вы сжигаете в спортзале, никакой сколько-нибудь значимой роли не играет. Но все же занятия спортом позволяют нам похудеть. Опосредованно. Все дело в метаболизме организма. Он состоит из двух составляющих: катаболизм и анаболизм. Распада старых тканей и создания новых. Наш организм постоянно подвергается воздействию внешней среды. Как следствие, происходит повреждение тканей. И значит, эти ткани должны постоянно восстанавливаться. Физическая нагрузка так же относится к таким факторам внешней среды. В результате нее организм изнашивается. И его нужно ремонтировать. Увеличиваются метаболические процессы. Потребность в строительном материале возрастает. Наш организм не настолько щедр, чтобы полностью избавляться от старых материалов. Даже вода, поступившая в организм, выделяется из него только через 1,5-2 месяца, полностью израсходовав все свои полезные свойства. Что же говорить о белках, жирах, углеводах, поступающих в организм в куда меньших количествах. И все же поступление новых питательных веществ необходимо. И тем больше, чем выше метаболизм организма. Вот здесь и включается функция физической нагрузки. У человека, ведущего сидячий образ жизни, потребность в белке составляет около 1 грамма на 1 килограмм тела. У человека тяжелого физического труда -до 4 граммов белка на 1 килограмм тела. Точно также происходит обмен жиров и углеводов. Их потребности при физической нагрузке растут. Но именно как строительный материал. Точные потребности в Б:Ж:У при различных видах нагрузки и болезней вы можете посмотреть в справочниках по диетологии. Ведь что-то полезное эта наука должна была сделать за время своего существования. Не получая дополнительного строительного материала, организм начинает более интенсивно использовать свои, полученные в результате катаболизма, а когда и их не хватает, то начинает худеть. Это значит, что катаболические процессы превышают анаболические. Теперь становится понятным, почему, придя в спортзал 1 раз в неделю, мы не получаем никакого стройнящего эффекта. Для этого нужно, чтобы организм перестроился на повышенный метаболизм, и после этого снизить ему подачу строительного материала. Таким образом, занятия спортом помогут вам снизить вес, но их наличие не обязательно. Единственным значащим фактором является снижение потребления продуктов. И как я уже писал в первой половине статьи, не считать калории (это только сбивает), а подсчитывать количество поступающего строительного материала на идеальный вес. Т.е. рассчитывать Б:Ж:У  не на ваши 95 кг, а на 50 кг должного веса. Превышение потребления белков, в большей степени, приведет к строительству белковых структур, а вот повышенное получение организмом жиров и углеводов приведет к строительству жировой ткани. Не надо впадать в крайности. Жиры и углеводы в нашем организме нужны не только для жировой ткани. Все клеточные стенки и все нервная ткань состоят из жиров.

Все это понятно. Если и не так досконально, но главный принцип диеты «надо меньше жрать» вы знали и до этой статьи. Но что делать, если есть все равно хочется? Почему кто-то всегда сухощавый, а другому, достаточно запаха булочек, чтобы поправиться. Объясню это с точки зрения теории рефлексов. Во-первых не верьте, что кто-то из полных людей мало ест. Мне приходилось видеть многих пациентов, убеждавших меня в этом. Я просил их честно записывать всю пищу съеденную ими за сутки. И если в течение 1-2 дней, глядя на список, они еще могли сдержаться, то подобный дневник в течение недели однозначно показывал повышение потребления продуктов. Особенно это касалось углеводов. Фраза «я съел/а всего 1500 ккал» ничего не значит, если 300-400 грамм из съеденного это углеводы или жиры. Если вам нужно всего 200 грамм углеводов в сутки значит, остальные 200 грамм пойдут на строительство жировой ткани. И вы не похудеете. Так почему же так хочется есть. Большинство полных людей интуитивно знают причину. «Я ем, когда стресс», «Я ем, когда сижу дома», «Я много ем потому, что …». Даже в этой статье я уже неоднократно повторил, что мозгу нужно колоссальное количество электроэнергии. Способ получения этой энергии, и пути передачи ее в головной мозг и внутренние органы определяется сформированными сложнейшими рефлексами, нервными волокнами, связывающими все органы чувств. Те рефлексы, которые позволяют получать больше энергии, при наименьших потерях будут определять наше поведение. Зачастую мы сами осознаем иррациональность наших поступков, но поступаем именно так, а не иначе. Объяснение этого поведения могут быть самыми идиотскими, но мы продолжаем так поступать, и также оправдывать свое поведение. Все очень просто, таким способом, таким поведением мы обеспечиваем свой мозг и организм наибольшим количеством электроэнергии. Но что такое сложный рефлекс? Как я уже сказал, в этот конгломерат входят нервные пути от всех органов чувств. Теперь представьте, что сюда входит и фраза, сказанная любимой бабушкой «Чтобы быть здоровой, нужно все съедать». Механизмом, запускающим рефлекс, может быть любой раздражитель, включающий любой из составляющих рефлекс путей. В все эти пути срабатывают. Допустим, что разбираемый нами рефлекс обладает большим запасом энергии, при его срабатывании, в мозг поступает максимальное количество электричества. Значит, каждый раз при виде еды будет запускаться вышеописанная фраза. Если вы будете «не все съедать», то рефлекс срабатывает не весь, и в мозг поступает меньше электричества. Организм начинает испытывать дискомфорт.  То есть если вы меньше съедаете, то вы чувствуете себя хуже. Волевым усилием вы можете какое-то время поступать таким образом, но как только вы расслабитесь, то мгновенно вернется старый стереотип поведения, и вы вновь начнете набирать вес. Это пережили все, хоть раз садящиеся на диету. Единственным способом борьбы, существующим на сегодня, является создание мотиваций на похудение, а значит, создание нового рефлекса. Ограничением этого способа является то, что вновь сформированный рефлекс должен обладать большим зарядом энергии, чем заложенный бабушкой. В тех случаях, когда это происходит, мы слышим от победителя: «Я вот решил/а, и похудел/а». Если же первичный рефлекс сильнее, то произойдет срыв диеты, а в конце концов полное неверие в свои силы и возможность похудеть.

Теперь разберем способы достичь результата, похудеть. Я уже обращал ваше внимание на то, что существует только один способ снижения веса – уменьшение потребления пищи, соблюдая соотношение Б:Ж:У. Поэтому все существующие диеты в этом схожи. Различаются только набором продуктов, но как говориться «на вкус и цвет…». Теперь обсудим существующие методики, начиная от различных мотивационных, и до экзотических резекций части кишечника и проглатывания предметов для заполнения желудка. Мы с вами в предыдущей части статьи  обсудили, как имеющиеся у нас рефлексы мешают нам похудеть, поэтому вы теперь понимаете, почему все эти методики не срабатывают у всех. Просто потому, что не один из авторов не ставил своей задачей понять причину. Чаще всего проводится предпродажная подготовка той методики, которая помогла автору или члену его семьи. А процент неудач воспринимается с философским спокойствием и оправданием, что все люди разные и без попытки эту разницу понять. Но мы с вами эту разницу теперь знаем, и осознаем, что нужно не бросить обжираться, а захотеть это сделать. Никакой разницы между снижением веса и, например, отказом от курения не существует. Я бы порекомендовал начать снижение веса с психологической подготовки, но в своих статьях о состоянии психологии как науки и о создании аппарата для автоматической психотерапии, я неоднократно показывал слабость существующего официального подхода. Современные психологические и психотерапевтические школы не пользуются теорией рефлексов Павлова, чтобы они при этом не говорили.  Единственным способом изменить свой стереотип питания навсегда, а не до пляжного сезона, будет переключение рефлексов. Создание рефлекса, обладающего большей энергией, и направленного на снижение веса. Вооруженные знаниями вы теперь можете пытаться искать подходящие методы. Я хочу вам рассказать об одном из них. Сразу скажу, что этот метод был разработан как социальный заказ с учетом математической модели нервной системы и теории рефлексов. Были проведены только пилотные испытания. Испытуемых было не более 10 человек. Сбросили вес все, но учитывая, что метод используется недавно, говорить о долговременном прогнозе преждевременно. Методика разрабатывалась из расчета всего того, что было сказано в этой серии статей.

13 лет назад был создан аппарат для проведения автоматической психотерапии «Аудиокатарсис». Его задачей исходно было восстановление проводимости нервных путей. Вы уже знаете, как образуются сложнейшие рефлексные системы, поэтому просто скажу, что наибольшей энергией обладают рефлексы, сформированные из исходных, врожденных нервных путей. Они не несут в себе вегетативного физического дискомфорта и не сопровождаются негативными эмоциями. Почему? Смотрите статью Эмоции и физическое здоровье. Как я уже говорил, любая ваша попытка похудеть натыкается на ваше нежелание это делать. Это нежелание не более, чем рефлекс, несущий большой заряд энергии. Поэтому сначала люди, использующие метод «Аудиокатарсис» для похудения проводят обычный сеанс. В результате которого они проходят все 4 фазы смены настроения. Достигнув 4 фазы, состояния радости, они начинают представлять или проговаривать про себя установки на похудение. Те, которые вызывают у них неприятие, отрицание. Как результат, настроение резко ухудшается. Пациенты продолжают сеанс до тех пор, пока настроение вновь не станет отличным. Затем снова повторяются те же установки. Эти действия — сеанс до улучшения настроения и установки, его ухудшающие повторяются до тех пор, пока повторение установок не перестанет сопровождаться ухудшением настроения. И настроение не останется на прежнем уровне «радость». Все у вас сформирован новый рефлекс на похудение, обладающий большим зарядом, чем старый, мешавший это сделать. Сразу скажу, что таких установок у вас может быть много больше одной. И необходимо «обезвредить» все. Как эти установки у себя найти? Здесь я не открою вам ничего нового. Все это давно описано в книгах по психологии и духовным практикам. Вы задаете себе вопрос, почему вы не хотите похудеть. После этого записываете ответы. Эти ответы могут быть крайне нелогичными, не пугайтесь. Задачей этих ответов является оправдание существования ваших рефлексов и не более того. Следующим вашим шагом будет объяснения почему эти ответы неверны. В это время прислушивайтесь к себе. Вы можете точно знать, почему ответ неверен, но вы не будете верить в свое объяснение. Оно будет вызывать у вас неприятные чувства, отрицание. Вот именно эти ответы и превращаются в установки, о которых говорилось выше.

Всё, вы сформировали новые рефлексы, направленные на похудение. Но старые никуда не делись. Они несут меньшую энергию, чем новые, но они сохранились. Теперь вы должны изменить стереотип питания. То есть тоже самое, что вы делаете, садясь на диету. Но теперь вы почувствуете огромную разницу. Теперь вам не нужно себя заставлять, вы должны себе напоминать о правильном питании. Работают оба рефлекса и наша задача использовать тот, что нам выгоднее. Чем большим зарядом обладает новый рефлекс, чем лучше вы провели сеанс «Аудиокатарсиса», чем лучше настроение у вас в это время было, тем легче и быстрее вы сформируете новый стереотип питания. Основным отличием, которого будет то, что он не исчезнет сразу, как только вы забудете о диете. Он с вами останется, а значит и останется новый, меньший вес.

Пройдите несколько сеансов «Аудиокатарсиса» и навсегда избавьтесь от лишнего веса.

Желаю вам физического и душевного здоровья. Подписывайтесь, следите за новыми публикациями, комментируйте, спорьте, худейте.